[전주 맛집 추천] 전주 중화산동 물갈비 맛집 '화산 물갈비' 추천

 

인스타에서 몇번이나 맛집으로 추천글을 보았던,

전주 중화산동 '화산 물갈비'에 다녀왔다.

 

 

 

 

전주 중화산동에 '화산 물갈비'는 전주 본점이라고 써있었다.

(아마도, 너무 맛집이라서 전주에 분점이 더 있는 것 같다!)

 

음식점 앞에 5대 정도 주차할 수 있는 공간이 있었고,

근처에 공영주차장도 있어서 주차에는 크게 어려움이 없다!

 

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화산물갈비 전주본점

 

전북 전주시 완산구 신촌4길 19

매일 11:30 ~ 22:00

 Break Time 15:00 ~ 17:00

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음식점에 들어와서 방문체크를 마치고,

처음부터 먹고 싶었던 소 물갈비를 2인분 주문했다.

맵기 정도는 기본으로 했다.

 

소 물갈비는 1인에 15,000원으로 적당한 가격이었고,

밑반찬은 정갈하게 4가지 정도 나온다.

소 물갈비는 산처럼 쌓여서 나온다.

 

 

 

 

 

물갈비가 어느정도 익으면, 사장님이 오셔서 정리를 해주신다.

물갈비 안에 콩나물, 버섯 등 각종 야채가 있어 꼼꼼하게 같이 익는다. 

계속 익을때까지 힘들지만 기다려본다.

 

 

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이제 '소 물갈비'가 익었다면, 고기+나물을 밑반찬과 같이 곁들어 먹어보자.

국물은 쫄여서 먹어야 고기 육수가 나와 맛이 더 깊어지기 때문에,

조금 더 끓여 먹는 것을 추천한다!

(너무 많이 쫄여서 짜게 되면 육수를 다시 리필해주신다.)

 

 

매운 것을 잘 먹는편은 아닌데,

기본 맵기는 우리가 먹기에 적당히 맛있게 매운 맛이다.

 

배터지게 다 먹고나서, 볶음밥 맛도 궁금해서 1인분만 시켜보았다.

볶음밥도 꽤 매콤하고 꼬들꼬들하게 맛있다.

 

 

 

 

 

 

전주 중화산동 맛집으로,

화산 물갈비를 아직 못먹어 보신 분들이 있다면

꼭 한번 맛보시길 추천한다! 🤗