지인의 추천으로 소고기같은 돼지고기 부위인 '꽃살'을 맛보기 위해 'e-석쇠한판' 고깃집에 방문했다. 'e-석쇠한판'은 삼겹살, 항정살, 꽃살로 유명한 전주의 대표 고깃집이다. 본점은 중화산동에 있고 서신동과 아중리에 체인점이 있다! 그중 아중점에 다녀왔다! '꽃살' 은 처음 들어본 부위인데, 음식점에 들어서면 꽃살에 대해 엄청 자세하게 설명되어있는 포스터가 바로 보인다! (대충.. 몸에 좋고 맛있는 부위라는 설명!) 전주에 대부분 고깃집이 그렇듯이, 다양하고 맛있어 보이는 밑반찬을 사장님께서 먼저 세팅해주신다! (사진에 안나왔는데, 방금 부친 따끈따끈한 김치전도 주셨다!) 일단 바로 '꽃살' 2 인분을 시켰다. 돼지 한마리당 450g만 나온다고 써 있어서 양이 엄청 적을 줄 알았는데, 생각보다 접시 한..
